Le mortier projeté in situ, particulièrement utilisé pour la réalisation de rochers, de grottes, de façades, de ponts, de rivières ou de cascades. Cette technique s’appuie sur la création d’ossatures secondaires et tertiaires, sur lesquelles sont projetées du mortier thixotrope (fluide). La surface sculptée est ensuite retravaillée, afin d’être patinée selon le résultat attendu.